餐饮研发
10K以上/月
  • 学历不限
  • 1-3年
  • 福建/泉州/晋江市
  • 2人
  • 全职
五险一金 朝九晚五 晋升快
申请职位
2021-07-27
职位描述
职位类别:其他职位
岗位职责:
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本;
3、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题,经常检查原料情况,防止变质、短缺,把好进货质量关;
4、能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与菜品研发、相关的政策及行业法规,并且与菜品研发相结合;
5、负责新菜品开发的计划排期,根据公司规划,定期组织菜品研究与开发,并负责完成各个、时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报;
6、负责新工艺的开发和新设备的引进,负责所有产品的保质期测试和配方优化,增加新菜品种,促进销售;

岗位要求:
1、有一定的研发产品经验。
2、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力,参加菜品相关培训及到其它餐饮企业、学习,提高自身研发能力,参加公司的相关会议并传达落实会议精神;
3、工作热情,做事积极主动,有强烈的责任感和团队合作精神;
4、具备踏实肯学的工作态度,良好的沟通能力
5、薪资面议。
联系方式
联系人:施女士
联系电话:
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企业地址:泉州市晋江市中国鞋都-G栋三楼 查看地图
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